10 cireșar. Prin urmare, caut insistent un subiect de nota 10 pentru Revista Patronatului Român. Îmi iau deci rucsacul în spinare și pornesc pe meridianele și paralelele globului să identific ceva mai spectaculos. Ar fi ceva legat de EURO 2020, care începe pe 11 cireșar, sau o femeie din Africa de Sud care a născut 10 copii. Dar, nu, vreau ceva mai tare…
De unde credeți că a sărit ,,iepurele”? Taman din …România.
Organizatorii CARNEXPO Grill, cel mai mare eveniment gastronomic din 2021, au anunțat o premieră pe piaţa din România, prin lansarea celui mai scump burger, în valoare de 1.000 de euro.
Golden Burger este realizat din ingrediente premium: carne de vită românească, caviar produs în România, chifle, brânzeturi şi legume de provenienţă locală şi este ornat cu… foiţă de aur.
De realizarea celui mai scump burger s-a Chef Iulian Olaru, cu o experienţă de aproape 20 de ani în bucătărie, fost concurent Chefi la Cuţite.
Burgerul de 1.000 de euro este pregătit şi prezentat la standul Grill Fest din cadrul evenimentului CARNEXPO Grill, organizat pe 10 şi 11 iunie, la Theodora Golf Club, din Alba Iulia.
Grill Fest este cel mai nou proiect al Adoor Event, dedicat consumatorilor, menit să devină cel mai mare festival dedicat cărnii şi gastronomiei din România.
„Grill Fest va fi cea mai interesantă platformă de promovare care îi va apropia pe consumatori de producătorii autohtoni, contribuind astfel la creşterea calităţii produselor. Ne bucurăm de toate preparatele culinare româneşti şi considerăm că acestea trebuie susţinute pentru a rezista pe piaţă. Obiectivul nostru este să atragem cât mai mulţi români curioşi să descopere produsele locale de calitate şi să dăm gust festivalurilor din ţară”, a declarat, conform Agerpres, domnul Eugen Capra, manager general Addor Events.
Grill Fest este un proiect susţinut de o serie de antreprenori din industria cărnii, HoReCa şi retail.
Stau și mă gândesc și mă crucesc. 1.000 euro un burger. Dar chiar nu e așa mult. Mă uit în cont, da… cred că pot să dau și 1.500 de euro pe unul mai crocant. Întrebarea este alta. Ce viitor are un asemenea produs pe piața din țara noastră. Cum credeți că se va dezvolta un asemenea business?
Ca să vă vină sufletul la locul lui, vă dau pentru final ingredientele unui burger de casă.
– 1 kilogram de carne de vită (preferabil de la greabăn, care are proporția ideală de grăsime)
– sare și piper negru proaspăt măcinat
– 1 lingură de ulei
– 2-3 linguri de TABASCO® Chipotle sos ardei roșu
– puteți folosi și maioneză simplă sau condimentată după plac sau alt sos, după preferință)
Nu uitați 5 chifle proaspete și moi
5 frunze de salată verde
5-10 rondele de ceapă
felii de roșii proaspete și cărnoase
alte toppinguri după gust, eu am folosit ceapă prăjită crocantă
opțional: felii de brânză, bacon prăjit etc.
Se face ușor acum și poftă bună!
Aristotel Bunescu / Uniunea Ziariștilor Profesioniști din România
